Wagyu-Rindfleisch, das seit langem als das beste der Welt gilt, ist seit 17 Jahren in der Fränkischen Schweiz erhältlich. Diese Delikatesse, einst ausschließlich in Japan zu finden, wird nun in der Region produziert und bietet Feinschmeckern ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Die Geschichte der Wagyu-Rinder in der Fränkischen Schweiz ist geprägt von Generationen im Rettungsdienst, Veränderungen über die Jahre und der Arbeit auf der Bergkirchweih.
Volker Nachtmann und Corinna Hartmann, die beide beim Bayerischen Roten Kreuz (BRK) auf der Bergkirchweih tätig sind, repräsentieren unterschiedliche Generationen im Rettungsdienst. Trotz des Altersunterschieds zwischen ihnen arbeiten sie gemeinsam und haben gemeinsame Erfahrungen in den Veränderungen der Arbeit im Rettungsdienst über die Jahre gesammelt.